Мир стареет в былых надеждах,
Но сегодня, как и вчера,
На плечах эту землю держат
И несут на себе Мастера!
Ка́рвинг в кулинарии — искусство художественной резки по овощам и фруктам.
Фруктовый букет — это связка нарезанных фруктов, гармонично сочетающихся друг с другом. В нём могут быть собраны не только фрукты, овощи и конфеты, но и цветы или другие лиственно-декоративные растения, а также игрушки и прочие декоративные элементы.
Локтевский технологический техникум впервые принял участие в Краевой Онлайн – олимпиаде «Искусство Карвинга», организатором которой являлся КГБПОУ «Алейский технологический техникум». Студентка группы № 44, 3 курса профессии «Повар, кондитер», Котельникова Анастасия, приняла в нем участие под руководством мастера производственного обучения Рюмкиной Т.Д.
Олимпиада проводилась с целью развития познавательных интересов обучающихся, популяризации профессий СПО.
Главной задачей олимпиады было выявление творческих способностей, обмен опытом и демонстрация профессионального мастерства обучающихся.
Для участия в олимпиаде требовалось придумать и выполнить композицию из овощей, дать ей название. В процессе вырезания снимали фото и видео фрагменты, из которых смонтировали видеоролик. Учитывались оригинальность авторской идеи, художественность, новизна и привлекательность. Судейская коллегия достойно оценила работу Анастасии, отдав ей 1 призовое место.
Хочется отметить работу мастера высшей категории Рюмкиной Т.Д.за достойную подготовку студента. Поздравляем мастера и студентку с заслуженной победой, желаем всегда верить в свои силы и стремиться к творческим победам!
